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MODULO 4 BAR Y COCTELERÍA

En este curso conocerás las tecnicas para la preparacion de bebidas con y sin alcohol. Al concluir bar y cocteleríaa, serás capaz de analizar recetas, a...

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MODULO 3 COCINA REGIONAL DE ORIENTE

En este curso conocerás las bases de la gastronomía regional de oriente, desarrollando paso a paso cada técnica y método culinario. Al concluir  se...

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MODULO 1 FUNDAMENTOS DE COCINA

En este curso conocerás las bases de la gastronomía , desarrollando paso a paso cada técnica y método culinario. Al concluir Fundamentos de cocina, será...

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MODULO 2 FUNDAMENTOS DE REPOSTERÍA

CONOCE ACERCA DE LOS INGREDIENTES PARA ELABORAR, CLASIFICAR, ELABORAR Y HORNEAR MASAS QUEBRADAS; CONOCE Y DOMINA LAS TÉCNICAS DE PANADERÍA; IDENTIFICA L...

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